Naatriummetabisulfit

Naatriummetabisulfit (Na2S2O5) on laialdaselt kasutatav anorgaaniline sool. Tundub valge või kollaka kristalse pulbrina, millel on iseloomulik terav vääveldioksiidi (SO₂) lõhn. See on redutseerija ja vääveldioksiidi allikas, mis määrab enamiku selle rakendustest.

Peamised omadused

· Keemiline olemus: see on metabisulfitiooni sool. Vees hüdrolüüsub, moodustades naatriumvesiniksulfiti (NaHSO₃), vabastades vääveldioksiidi (SO₂). See vabanenud SO₂ vastutab selle antioksüdantse, säilitusaine ja redutseeriva toime eest.

· Lahustuvus: Vees hästi lahustuv.

· Redutseeriv aine: see loovutab kergesti elektrone, muutes selle tõhusaks pleegitamisel, dekloorimisel ja oksüdatsiooni ennetamisel.

· Kuumutamisel ebastabiilne: Kõrgel temperatuuril laguneb.

Peamised rakendused

Seda kasutatakse mitmetes tööstusharudes, kuna sellel on kaks funktsiooni säilitusaine ja redutseerijana.

1. Toidu- ja joogitööstus (toidulisand E223): * Säilitusaine: pärsib bakterite, pärm- ja hallitusseente kasvu. Pikendab säilivusaega. * Antioksüdant: takistab puuviljade, köögiviljade ja veinide pruunistumist ja riknemist. * Pleegitusaine: kasutatakse suhkru, maraschino kirsside ja mõne tärklise tootmisel. * Veini valmistamine: oluline steriliseerijana/antioksüdandina seadmete ja virde jaoks, mis kontrollib mikroobide kasvu ja hoiab ära oksüdatsiooni.

2. Veepuhastus: * Dekloorimine: neutraliseerib tõhusalt liigse kloori ja kloramiini reo- ja joogivees, kaitstes vee-elustikku ja järgides heitveekoguseid. * Hapnikupüüdur: kasutatakse katla toitevees lahustunud hapniku eemaldamiseks, vältides korrosiooni.

3. Fotograafia: * Kasutatakse arendusprotsessis fikseeriva vahendina.

4. Tekstiili- ja nahatööstus: * Pleegitusaine: villa, puuvilla ja muude kiudude jaoks. * Dekloorimisvahend: eemaldab pärast hüpokloritiga pleegitamist kloori jäägid. * Redutseeriv aine: teatud värvimis- ja trükkimisprotsessides.

5. Kemikaalide tootmine: * Peamine vahe- ja redutseerija erinevate kemikaalide, sealhulgas muude väävliühendite, värvainete ja ravimite sünteesil.

Ohutus ja käsitsemine (KRIITILINE)

· Terviseohud:

· Ärritav: Tolm või lahus võib põhjustada tugevat silmade, naha ja hingamisteede ärritust. SO₂ vabanemine võib põhjustada hingamisraskusi, eriti astmahaigetel.

· Kahjulik suurtes kogustes allaneelamisel.

· Isikukaitsevahendid (PPE): halvasti ventileeritavates kohtades kasutage kaitseprille, kindaid (keemiakindlad-) ja tolmumaski või respiraatorit.

· Säilitamine: Hoida jahedas, kuivas, hästi{0}}ventileeritavas kohas, tihedalt suletud anumas. Hoida eemal niiskusest, kuumusest ja hapetest. Ärge kunagi segage tugevate hapetega, kuna see tekitab suures koguses mürgist vääveldioksiidi.

· Kokkusobimatus: Reageerib ägedalt oksüdeerijate ja tugevate hapetega.

Regulatiivsed ja keskkonnaalased märkused

· Toiduklass: peab vastama toidus kasutamiseks ettenähtud puhtusstandarditele (nt Food Chemicals Codex).

· FDA poolt üldiselt ohutuks tunnistatud (GRAS) konkreetseks kasutuseks reguleeritud tasemel. Allergia/tundlikkus sulfitite suhtes on levinud, mis nõuab kohustuslikku märgistust (nt "Sisaldab sulfiteid") veinil ja pakendatud toiduainetel.

· Mõju keskkonnale: selle laguproduktid on looduslikult esinevad ioonid (sulfaat, naatrium). Peamine oht on äge mürgisus veeorganismidele hapniku ammendumisest ja SO₂ vabanemisest vette; seetõttu tuleb veetöötluses käitlemist kontrollida.

HS-koodi juhised

Tavaliselt liigitatakse see järgmiselt:

· Peatükk 28: Anorgaanilised kemikaalid.

· Rubriik 2832: sulfitid; tiosulfaadid.

· Levinud alamrubriik on 2832.20.0000 "Muud sulfitid" (konkreetsed koodid on riigiti erinevad).

Kokkuvõte

Naatriummetabisulfit on mitmekülgne, kulutõhus{0}}kemikaal, mida hinnatakse selle säilitusainete, antioksüdantide ja redutseerivate omaduste poolest. Selle kasulikkus toiduainete säilitamisel, vee dekloorimisel ja tööstuslikes protsessides muudab selle asendamatuks. Ohutu käsitsemine on ülimalt oluline selle ärritava olemuse ja mürgise SO₂ gaasi eraldumise tõttu, eriti kokkupuutel hapete või niiskusega. Konkreetsete käitlemisjuhiste saamiseks lugege alati tarnija ohutuskaarti (SDS) ja kontrollige oma kavandatud rakenduse jaoks sobivat klassi (tehniline, toit, USP).

Kuum tags: naatriummetabisulfit, Hiina naatriummetabisulfiti tootjad, tarnijad, tehas